Room-Service 24/7

Découvrez le room-service proposé à l’Hôtel Montbriand

Vous souhaitez déjeuner ou dîner dans votre chambre ?

A l’Hôtel Montbriand cela est possible 24h/24 et 7 jours sur 7 grâce à notre nouveau partenaire « Vrai & Bon » , ainsi que notre partenaire « Meunier » (jusqu’à épuisement des stock)

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Vrai & Bon ?

  • Des plats cuisinés individuels en bocaux
  • Qualité haut de gamme, créés par Val de Luce, Maison fondée en 1981Fabrication artisanale, des plats sans colorant ni conservateur ajoutés
  • Qualité gustative et sanitaire : recettes du terroir par Philippe Boucquez Maître-Artisan et le Chef partenaire Michel Grobon (ancien Chef à la Maison Blanche)

Menu « Vrai & Bon »

Soupes

Tarif unique : 10.00€
  • Velouté Comtois (Poireaux & Comté) – 380g – végétarien (contient produit laitier)                                                                               
Eau, poireaux 36%, pomme de terre, Comté AOP 34% MG (lait cru de vache origine France, sel, ferments lactiques (dont lait), présure) 4,2%, sel, poivre gris

Salades

Tarif unique : 13.00€
  • Salade Océane (Thon, Riz, petits-légumes) – 350g       
Riz 39%, thon 14% (listao), haricots rouges, maïs, poivrons, vinaigrette (eau, vinaigre blanc, huile de tournesol, moutarde forte au vinaigre (contient sulfites), amidon de mais, persil plat, sel), bouillon (eau, arôme (contient céleri).
  • Salade Gourmande Quinoa & petit-légumes – 350g – Vegan
Quinoa 22,5% (blanc et rouge), blé dur précuit 22,5% (contient gluten), maïs, haricots rouges, olives vertes, orange, vinaigrette [eau, huile de tournesol, vinaigre blanc, moutarde (contient sulfites), amidon de maïs, persil, sel], bouillon [eau, arôme(contient céleri)].

Plats

Tarif unique : 15.00€
  • Parmentier à la viande de Canard confite – 350g
Pommes de terre 49%, viande de canard origine France 25%, oignon, crème UHT 30% MG (crème (lait origine UE), émulsifiant E472b, stabilisant (carraghénanes) E407), oignons, eau, graisse de canard, persil, ail, sel, poivre.
  • Chili con Carne – 380g
Haricots rouges 50%, viande de bœuf origine France 18%, pulpe de tomate, eau, oignons, sel, amidon de mais, sucre, poivre, piment, ail, cumin, origan, girofle, poivrons rouges, graine de coriandre, graine de sésame, paprika, persil.
  • Tomate farcie & Riz fondant – 380g
Farce 40% [viande de porc origine France, œufs entiers liquides, chapelure (contient gluten), persil, sel, ail, poivre, muscade], riz (31%), tomate (23%), oignons.
  • Saucisse de Morteau & ses Lentilles – 380g
Lentilles 62%, eau, saucisse de Morteau origine France 26% [viande de porc origine France ; sel ; poivre ; saccharose ;  dextrose ; conservateur : nitrite de sodium ; ferments ; boyau naturel de porc], carottes, oignons, arôme (contient céleri).
  • Tajine Végétal – 380g
Eau, pommes de terre, carottes, purée de tomates mi-réduite à 11%, protéines de soja, raisins secs [Raisin sec sultanine, huile de graine de cotton] (contient sulfites), pois chiches, citrons confits [citron, eau, sel, acidifiant : E330], arôme, amidon de mais, sel, gingembre (contient sulfites), curcuma, canelle, arôme, ail, paprika, poivre.

Plat Meunier ?

  • Des plats cuisinés individuels en bocaux
  • Une famille au service de la Gastronomie Française depuis 1874
  • Recette cuisinées en France
  • Repas de qualité

Menu « Meunier »

Jusqu’à épuisement des stocks

Soupes BIO à l’eau minérale

  • Le Velouté de potiron BIO – vegan         

9.50€

Eau minérale (44,3%), potiron BIO (36,9%), pomme de terre BIO, amidon modifié, huile d’olive BIO, sel, poivre.
(Sans allergènes)
  • Le potage aux légumes BIO – vegan

9.60€

Eau minérale (45%), pomme de terre BIO, carotte BIO, poireau BIO, tomate BIO, courgette BIO, oignon BIO, navet BIO, amidon modifié, sel, huile d’olive BIO, poivre.
(sans allergènes)

Plats

  • Le Chili végétarien – vegan (sans allergène, sans gluten, faible calories)

13.90€

Pâte (50g): semoule de blé dur, oeufs, eau, sel; Farce: porc, jambon sec, ail, parmesan, amidon, arôme naturel, muscade. Sauce (250g): Crème, eau, oignon, arôme naturel, vin blan sec de table, ail, huile d’olive vierge extra, moutarde de Dijon, amidon transformé de maïs, thym, concentré de tomates, poivre blanc, paprika, piment d’espelette AOC), poivron de Piquillo (17 g), chorizo (23 g) (porc, piments d’Espagne, sel, sucres: lactose, saccharose, protéines de lait et de soja, dextrine de pomme de terre, ail, ferments, arôme de fumée, antioxydants: ascobate de sodium, acide ascorbique, émulsifiant: phosphate, conservateurs: nitrite de sodium, salpêtre).
  • Tortellini Chorizo

15.10€

Pâte (50g): semoule de blé dur, oeufs, eau, sel; Farce: porc, jambon sec, ail, parmesan, amidon, arôme naturel, muscade. Sauce (250g): Crème, eau, oignon, arôme naturel, vin blan sec de table, ail, huile d’olive vierge extra, moutarde de Dijon, amidon transformé de maïs, thym, concentré de tomates, poivre blanc, paprika, piment d’espelette AOC), poivron de Piquillo (17 g), chorizo (23 g) (porc, piments d’Espagne, sel, sucres: lactose, saccharose, protéines de lait et de soja, dextrine de pomme de terre, ail, ferments, arôme de fumée, antioxydants: ascobate de sodium, acide ascorbique, émulsifiant: phosphate, conservateurs: nitrite de sodium, salpêtre).
  • Blanquette de veau

17.50€

Veau cuit 26% (Origine France), crème, pommes de terre, eau, oignons 9%, vin blanc (sulfites), champignons de Paris (Agaricus bisporus) 6%, échalote, amidon de blé, arôme naturel, amidon modifié de maïs, sel, ail, jus de citron concentré, poivre, muscade, piment fort.

Desserts

  • Crêpes Suzette

6.60€

Sirop (58%) : (sirop de glucose, eau, sucre, armagnac (13,5% à 50°), arômes, acide citrique), 4 CRÊPES (41%) : (Lait entier, oeuf entier, farine de froment, sucre, eau, huile de tournesol, sel, arôme naturel de vanille), zestes d’orange.
  • Dom-tom d’Ananas

6.40€

Ananas (80%), sucre, arôme, gousse vanille (0,1%), acide citrique, acide ascorbique.
  • La crème au chocolat Valrhona

6.60€

Crème entière 62,1% ( Crème de LAIT, carraghénanes (extrait d’algues marines)), Sucre, Jaune d’OEUFS, Eau, Amidon de maïs, Poudre de cacao Valrhona® (1,6%), Ligomme(xanthane,dextrose,guar)